都六十九章 你哥哥是那样的人吗？

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顾千千回到楚家，便去找楚大山商量地窖的事情。

正好这几天他无事，俩人凑在土地上，用树枝写写画画。

“看，我们就可以在我们院里或者外面挖一个地窖，冬暖夏凉，可以更好的储存食材。”

楚大山看着顾千千画的草图，很快便看出了问题所在。

拿过顾千千手里的树枝比划着说道：“可是这里的土很稀疏，如果想让它们不崩塌，是不是不太可能。”

顾千千显然已经想过这个问题，毫不犹豫地说道：“没事，我们可以选择比较黏腻的土，那种土可以塑形，也不容易塌。”

“而且把它建成之后储存粮食有时候也需要用土掩埋起来。”

俩人商量了半天，商量出了一个具体的章程后，楚大山就去阿水叔家请他帮忙。

第一次实验顾千千决定先建一个小一点的，一米半宽，长两米。

地窖的挖取深度也非常有学问，虽然这是夏天，可是等到了冬天的时候就会产生冻土层，想让这个地窖能够永久使用，就需要比冻土层要深一点，大约一米半多一些。

由于目前没有测量长度的东西，阿水叔凭借他多年做木匠的经验，用眼睛量出来一个大体的轮廓。

“挖地窖，可，可不容易，咱选的地方石头不能太多，不然，不然挖到一半就挖不了了。”

阿水叔磕磕绊绊的说道。

顾千千也非常赞同，不愧是专业的人，一眼就瞧出了问题所在。

顾千千慢条斯理的对俩人说道：“我想过这个问题，不过我也是第一次亲自动手弄地窖，所以能不能成功我不能保证，万事开头难，我们只有动手了才能知道弄不弄成功。”

楚大山和阿水叔对视一眼，之后感叹的说道：“唉，我们老了，竟然不如孩子想的明白，就按照千千说的做吧。”

第一次挖地窖很艰难，刚开始顾千千他们就遇到了问题。

土太硬，或者挖着挖着碰到埋藏在地下的石头。

遇到这种情况，就只能让力气大的人慢慢挖，所以工期就加长了。

如果想要找力气大的人，熊大熊二当属其先，于是顾千千便去下杨村要人。

因为现在他们又正在种小麦，人手倒不开，更何况还有两个最能干活的人。

为了能够顺利从金多多手里要到人，顾千千亲自下厨，剁了点猪肉准备做肉丸子。

肉丸子可是纯肉的，对谁没有吸引力，正好也可以给家里加加菜。

顾千千选的猪肉部位肥肉相间，看起来十分匀称。

先把肉清理干净，放到案板上，切成丝后，再切成块，将两刀交替的把肉剁烂。

葱姜切碎，剁成沫，打上鸡蛋，再放上两勺面粉，搅拌均匀。

有的人做肉丸子是用的纯肉，只是顾千千总觉得那样做出来的肉丸子有点腻，所以每次她都会用上面粉和蛋。

搅拌均匀后，再放上调料，酱油，糖，盐，再次搅拌。

再把它们放到剁好的肉馅里，顺时针搅动。

之后再抓取适量的馅料，揉成一个拇指大的肉丸子。

为了保证肉丸能够更加细腻酥嫩，顾千千两手反复倒腾了二十多下。

大锅里是早已经烧开的热水，上面飘着淡淡的油花。

丸子一个个扑通扑通的下水，泛起一阵香味，令人食指大动。

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