尼莫小鱼提示您：看后求收藏（睡前阅读网sqfwy.com），接着再看更方便。
有时候睡一觉，什么事都可以忘记，而有时候，睡一觉，外面变得天翻地覆。万鸿铭得意洋洋于自己的生意经，认为透出先前接洽的公司所提的拆分出售计划能够提升自己议价能力。没想到他刚想坐地起价，一则“鸿铭餐饮旗下门店使用垃圾河道旁的‘天然野菜’”的配图新闻上了头条。
把垃圾河道边养殖的天然野菜打上绿色野生蔬菜的名义高价卖上门店饭桌，这样的新闻比申鼎裁员的事更抓人眼球。因为触及百姓食品安全，加上鸿铭要搞高端餐饮，各方的批评蜂拥而至。不仅如此，卫生局和市场监督局先后约谈了鸿铭集团。万鸿铭的如意算盘落了个空，几家有意收购万鸿铭手上股票的公司也纷纷退出报价。鸿铭集团的估价也随之暴跌。
“虽然不是上市公司，但看得出这样的操作一定出自业内老手。”姜芷昕看到平板上大量关于鸿铭集团的消息后评论道。
“会是Ken做的吗？”
“不知道。”姜芷昕放下平板，拿起桌上的一叠文件，站了起来，“不能肯定是Ken或是远沣做的。”
姜芷昕从Carrie那儿拿到消息，远沣是最早接触鸿铭集团的报价公司。根据分析查证，这家公司应该是空壳公司，背后是几家公司做的联和收购。这就印证了他们所提的方案，会拆分售卖鸿铭集团。
姜芷昕看了眼墙上的钟，瞥向黎恩的办公室。那天晚上，她从香格里拉回公寓的路上，黎恩打来电话，向她提出要出差的事，整整三天没有休息过。昨晚她收到裁员名单的邮件后就回复了他上午不用到公司，好好休息半天。
“为了保留住那些旧部的人，他真是不要命了。”姜芷昕低眉再看了手头的裁员名单，虽然只是几十页纸，却是沉甸甸的。
叶莎低叹了声：“你不也一样不要命的做事，今天还是生理期第一天。对了，你在他的名单上做了修改，他会认同吗？”
“我要的不是他的认同，而是申鼎更好的发展。”姜芷昕淡淡一笑，眼瞳里满是无懈可击的自信。
关于裁员的第一次会议在总裁办公室进行，赵凯诚作为公司总裁，召集了蔡卓珺与姜芷昕列席。原本申昊威也需要列席，但因为新经济博览会餐饮的招标会正在举行，不得不缺席这次的会议。不过，在姜芷昕看来，申昊威就算是有时间，他也不会参与今天的会。
“姜芷昕，你这名单改动也太大了！我不同意，我们人事部要重新审核。”
“我能明白你的不满意，这份名单综合了过去一年的评估，包括内部的打分，外部网络的加权评分，另外，还有裁员成本分析。裁员的目的是为了降低人力成本占比，并不是用来宣泄私人感情的。申鼎是一家餐饮企业，厨师的手艺和服务员的专业决定了我们在行业里的地位。根据新一期的行业报告，员工流失率均值为16%，申鼎在这一年招进来的员工流失率在18%，本身流动性就强，而在申鼎服务超过一年的员工流失率小于5%，工作十年以上的无固定期员工流失率不到0.5%。不管从哪一方面，我们都应该把真正需要的员工留下来。另一方面，大量裁员老员工支出的赔偿也会比较高。”
姜芷昕边说边展示了各方面的考评维度以及支付成本，向赵凯诚及蔡卓珺推出了裁员模型。
赵凯诚看着PPT上的数字，说道：“Elisa，你列出的名单中还是有不少一到三年的厨师，有些评分也不差。这和你讲的不就矛盾了吗？”
“就是，你这不是说的和做的是两套吗？自相矛盾。”蔡卓珺在旁煽风点火。
“Ken，之所以这么安排，是因为我还有一项计划，我打算在一线城市设立中央厨房的独立公司，非一线城市根据门店分布情况来看是否建立中央厨房的独立公司，因此在名单中我做了颜色区分，最后会和区域店管部经理再核实敲定。”
“什么？建立新公司？你疯了吧？让你裁员，你建立新公司！”
蔡卓珺瞪大眼睛，赵凯诚抬手道：“说下去。”
“目前来说，申鼎的中央厨房不足以辐射到所有的门店，本来也在考虑是否关闭一些运营较差的门店，或者迁址，利用现有的门店改作中央厨房设点，一方面转移了人力成本，另一方面也解决了部分门店盈利少的困境。同时，中央厨房也是标准化现代餐饮的需求。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
