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事实证明，理论与实际，是有着很大的出入的。
王不语自以为自己已经掌握了腌制酸菜的精髓，但当他实际操作的时候，却是错漏百出。
首先，是蔬菜的问题。
这个世界的蔬菜跟地球上的蔬菜有着很大的区别，这里最常见的是一种名为蓝波菜的蔬菜，这种蔬菜有点类似白菜，但却通体水蓝，一经炮制便会生成一股湛蓝液体，而这种液体在发酵之后，会产生一种极其难闻的问道。
再就是辅料。
这个世界的人虽然非常注重调味香料的收集，但受限于文明走向，他们对于调味香料的认知依旧非常的肤浅，所以很多王不语需要的辅料艾丽跟约翰根本就弄不到。
不过，虽然困难重重，在经过将近一个月的尝试以及实验之后，王不语终于还是用最简单的材料，配置出了一坛正宗的酸菜。
他选用的主料依旧蓝波菜，但却是浸水脱色的蓝波菜，虽然已经失去了蓝波菜应有的甘甜，但却成功的创造出了一抹别样的爽脆。
"这就是酸菜？emm...光是闻着就令人口齿声津！尝起来更是爽脆得很，确实不错。"
"是啊！一点也不比新鲜的差！配上酒水更是完美！王不语，你确定这东西能存放到冬天？还有，这东西酸酸辣辣的，会不会吃坏肚子？"
打开了储藏了一周的陶罐，艾丽跟约翰都是迫不及待的捻出了一块，品尝了起来。
这不尝则已，一尝之下，都是赞赏不已，满脸欢喜。
"这东西放久了确实会生出一些有害的物质，不过三五个月还是没什么问题的，最重要的还是密封，只要密封好了坛子，放个一两年都不是问题。你们如果真的担心它们坏掉，大可提前出窖，没必要非等到十一月或者十二月。我估摸着，这东西下个月应该就可以出手了，这个时候最后一批蔬菜也差不多卖完了，剩下的坏的坏，蔫得蔫，跟我们的酸菜根本没有可比性，不会对我们造成任何影响。"
王不语自信一笑，说道。
"话是这么说没错，但越往后卖的应该就会越好，多赚一点总归是好的。"
点了点头，艾丽眸光闪动的道。
她是个贪心的女孩，早就穷怕了，做梦都想要过上富足的日子。以前没有机会也就罢了，现在机会来了，她自然要好好把握。
"想多赚点也简单啊。趁着现在蔬菜扫尾，多花点钱买一些回来就是。想赚多少，你就收多少，咱们也不要打铁了，就专门帮你装坛下窖。"
王不语再次笑了，说道。
"是这个理。不过这玩意我们该怎么定价？这可不是蔬菜，湿漉漉的，用天平也称不好吧？"
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